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ラグマン

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タイトルを見て

『どんな中華マン?』
と思った方もいるはず・・・


なぜなら、私もその1人だから///恥
(初めて聞いた時はそう思いました)




写真

これがラグマン


見た目は少し焼うどんに似てる??



ラグマンは

中央アジア全域で広く食べられているポピュラーな手延べ麺

中央アジアって?
私たちがよく知っている国だと
「カザフスタン」「タジキスタン」「ウズベキスタン」など


太めでコシのあるところや、作り方は『讃岐うどん』に似ているそう


すっきりとした味わいで私も大好きです。

是非ご賞味あれ





まみ。
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